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          經年累月 讓堅守成為信仰:中國最受消費者信賴食品企業放榜 茅臺酒蟬聯榜首

          來源: 時間:2023-07-09 10:02:19

          近日,中國數據研究中心發布“2022第七屆中國最受消費者信賴食品企業百強榜”,貴州茅臺酒蟬聯榜首。

          自2016年首次進入“中國最受消費者信賴食品企業百強榜”至今,貴州茅臺酒已五次排名第一。


          (相關資料圖)

          該活動由中國董事局網、中國數據研究中心共同組織開展。無論是消費者網絡問卷調研、企業問卷調研,還是中國數據研究中心專家及食品領域專家組成的評委會計分加權,企業的產品質量是入選的關鍵詞。

          對消費者來說,信賴的基礎首推品質。尤其在食品企業,這是最為關鍵的理由。

          釀造好每一瓶茅臺酒,確保茅臺永不變味,堅決守好質量、永葆茅臺品質,這是茅臺從小作坊成長為今天全球烈性酒領先品牌的核心競爭力。

          從1952年位列全國八大名酒前列,開展茅臺酒“兩期試點”科學實驗,在2003年和2011年兩獲“全國質量獎”,產量從數十噸到今天的56000余噸,茅臺始終保持不變味,都是源自茅臺對質量的堅守,對質量問題“零”容忍,精益求精、以品質為先。

          質量,是茅臺生命之魂,也是推進茅臺永續發展的關鍵勢能。

          經過三年特殊時期,中國的消費開始展顯露回暖勢頭,尤其食品行業,不僅保持正增長,并且領跑整個快消行業。但是,面對消費信心逆勢,如何增強消費者購買信心?

          茅臺的答案是,打造“五線生態體系”,瞄準消費者的新生活標準,進行價值再創。

          在茅臺綠線生態體系中,打造美的質量生態是重中之重。什么是好的質量生態?就是確保所有與茅臺酒品質相關的要素,都要實現穩定可控——一句話,確保茅臺酒“永不變味”。

          近年來,茅臺堅守“質量是生命之魂”、持續踐行“五匠”質量觀、構建完善“365”質量管理體系,建立了涵蓋從種子育研、基地種植到生產銷售,再到固廢資源化利用的綠色全產業鏈條。

          早在1957年,茅臺酒廠還僅是家不過百人的小工廠時,為保證包裝質量,就開始用最原始的方式,給七個包裝工人編號,并將編號單放入產品包裝箱內。他們提醒下游客戶,如果發現問題,隨時提醒廠里倒查責任。

          六十六年過去,這個中國酒業迄今發現的率先實施的質量追溯系統,已經衍生為一個品控生態——從原料生產,到投料釀酒,再到包裝、物流、營銷,數以億計的數字信息,為數萬噸投放市場的茅臺酒提供嚴格的質量追溯保證。

          全過程、全場景、全員工質量控制,讓茅臺構建形成全員質量共治、全域質量協同、全生命周期質量管控的良好質量生態。

          牢牢守住質量生命線,永葆茅臺酒品質的金字招牌。茅臺不斷用科學的角度解析茅臺酒美的“密碼”。當前,茅臺正在進行五輪次生產。這個被稱為黃金輪次的生產環節,就是把傳統的感官檢測與科學數據相結合,嚴把基酒質量關,加強基酒質量檢測,做到全方位、全過程、各環節的質量管控。

          質量的認同,是最長線的認可。不久前,凱度BrandZ發布2023年最具價值全球品牌排行榜,茅臺以價值875.24億美元第六度蟬聯酒類榜單首位,品牌回歸品質也是包括茅臺在內的消費品,在全球不確定性持續加劇的挑戰下,仍逆勢繼續上榜全球排行榜的因素之一。

          今年,上榜百強榜單的品牌總價值達6.9萬億美元,與2022年相比有所下降——在全球不確定性持續加劇的挑戰下,茅臺逆風行船,繼續高位上榜,這充分說明,以品質為先的企業哲學,正給茅臺源源輸出溢出紅利。

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